Curso de Certificación de Diseño de Permacultura
UBICACIÓN
Únase a nuestro diverso equipo de instructores en permacultura dirigido por Scott Gallant, Hugo Soto de Porvenir Design, Veronica Flores de Comunidad Hierba Buena, y Jonah Chaffee y Roy Cruz de Valle Escondido para esta experiencia de dos semanas.
Reconocemos la necesidad de crear oportunidades educativas de permacultura más accesibles en Costa Rica, este curso está orientado a costarricenses y personas de Latinoamérica por lo cual será enseñado en español. Buscamos aumentar la diversidad de estudiantes matriculados, al hacer que el curso sea más accesible a nivel económico. Permitimos que las y los estudiantes escojan su propio alojamiento y gestionen su propia comida. Las tarifas de los instructores son subsidiadas en parte por su propio trabajo y trabajaremos con Valle Escondido como organización anfitriona, que no cobrará por el uso de su espacio, servicios y docencia.
El costo del curso es de $ 380; con alimentación, alojamiento y guardería en el lugar incluidos, hay becas disponibles.
Este curso unicamente se ofrece mediante la presentación de una solicitud por este formulario.
Formulario Para Aplicar
EL CURSO
El curso cubre el currículum de estudios en Diseño de Permacultura y enfatiza en la creación de diversos paisajes humanos multifuncionales basados en patrones ecológicos. Utilizando Valle Escondido: Hidden Valley Farm como un aula viviente, la clase combinará charlas teóricas y trabajo práctico, explorando soluciones de diseño para los desafíos que enfrentan nuestras comunidades hoy en día. El curso tiene como proyecto final crear su propio diseño de sitio de permacultura creando equipos de trabajo entre estudiantes. Este curso es adecuado para cualquier persona interesada en diseñar un futuro resiliente y regenerativo, así como a profesionales en los campos de la arquitectura, la planificación, la ecología, la educación, la agricultura y el desarrollo comunitario. El pensamiento de diseño de sistemas integrales descrito en el curso brindará a los participantes las herramientas para rediseñar y mejorar su entorno; desde jardines, granjas y hogares, hasta medios de vida, relaciones y comunidades.
Para más información contacte al WhatsApp (+506) 8570 3668 o envíe un correo electrónico a reservations@valleescondidocr.com.
TEMAS:
• Historia de la Permacultura
• Principios y ética del diseño de permacultura
• Metodologías de diseño & análisis y evaluación del sitio
• Lenguajes de patrones en la cultura y el paisaje
• Lectura del paisaje y el reconocimiento de patrones naturales
• Técnicas simples de cartografía y topografía
• Entrevistas con clientes y establecimiento de objetivos
• Lecturas de mapas
• Presentaciones de diseño y planificación maestra
• Diseño de clima y microclima
• Agua: Ciclos, Captación, Ecología, Conservación y Tratamiento
• Sistemas de aguas grises y aguas negras
• Movimiento de tierras, construcción de estanques y almacenamiento de agua
• Suelos: Biología, Ecología, Estrategias de fertilidad
• Biocarbón, biofertilizantes, mulching, producción de biomasa, cultivo de microorganismos, fabricación de compost
• Jardinería: desde los trópicos hasta las regiones templadas
• Manejo de huertos y agroforestería
• Propagación de plantas y manejo de viveros
• Sistemas de silvopastoreo y acuacultura
• Estrategias de cosecha, manejo post cosecha y fermentación
• Refugio y ubicación
• Aplicaciones y estudios de caso de la permacultura urbana y suburbana
• Diseñar para el cambio climático
• Energía y tecnología apropiada: energía fotovoltaica, diseño de biodigestores, modelos de cocción alternativos
• Modelos económicos regenerativos
• Estructuras sociales, toma de decisiones y organización comunitaria
• Casos prácticos de proyectos de diseñadores profesionales
DISEÑO DE PROYECTO
El diseño es el corazón de la permacultura y, en consecuencia, nos esforzamos por poner a los estudiantes en tantos escenarios de diseño como sea posible. Además de charlas de diseño, desafíos y mini proyectos, los estudiantes pasarán mucho tiempo en un proyecto de diseño en grupo. Se crearán grupos de cuatro a seis estudiantes a los cuales se les asignará un terreno en la comunidad y un cliente; se espera que creen un mapa base de la propiedad, completen el análisis y la evaluación del sitio, entrevisten al cliente y creen un diseño que se presenta como un proyecto final al culminar las dos semanas. Aproximadamente una cuarta parte del curso se dedicará a este proyecto.
Planeamos trabajar en la comunidad de Monteverde para tener clientes reales para los grupos de estudiantes.
LOS RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
Los y las participantes podrán:
• Comprender los patrones globales existentes de agricultura, economía, desarrollo, etc., y cómo el diseño de la permacultura crea un cambio de paradigma hacia nuevos patrones.
• Mostrar comprensión de la ética y los principios de la permacultura y cómo utilizarlos como marco para guiar y respaldar las decisiones de diseño.
• Adquirir una comprensión de la ecología y su proceso, específicamente centrado en el suelo, el agua, las plantas, los animales y los microorganismos.
• Utilizar este conocimiento para interpretar patrones naturales y utilizarlos como modelos para diseñar sistemas sustentables.
• Aprender y practicar cómo abordar los problemas de diseño a través del análisis del sitio, entrevistas con los clientes, mapeo, redacción, etc.
• Aplicarán técnicas simples de topografía en tierra.
• Demostrar técnicas sencillas de elaboración de mapas y dibujos
• Aprenderán a identificar patrones y detalles amplios del paisaje y cómo se relacionan (escala, orden, etc.) y a crear un contexto para el trabajo de diseño.
• Practicarán metodologías y procesos de diseño como la observación, el reconocimiento y aplicación de patrones, la escala de permanencia, etc.
• Serán capaces de analizar terrenos sin importar el clima o estación en busca de asegurar asentamientos humanos exitosos.
• Inspirarse para desarrollar su capacidad para generar cambios en el lugar donde viven.
NUESTRA COMUNIDAD DE PERMACULTURA
Nuestro objetivo como instructores es apoyar a todos nuestros estudiantes después del curso. Esto ha tomado muchas formas en el pasado, incluída la ayuda para obtener materiales, presentaciones a organizaciones y/o personas específicas, compartir oportunidades de trabajo disponibles, etc. Una de las grandes ventajas de tomar un curso con Porvenir Design es que te conviertes en parte de una comunidad más grande. Nos enorgullecemos de estar conectados con la comunidad de la permacultura global mientras actuamos como un puente entre inmigrantes y los costarricenses aquí en Costa Rica. La oportunidad de conectarse es una parte invaluable de nuestro PDC.
¿QUIÉN DEBE TOMAR ESTE PDC?
Hay muchos cursos de diseño de permacultura que se ofrecen en todo el mundo, pero usted es un buen candidato para nuestro PDC si:
• Quieres aprender de instructores que tienen muchos años de experiencia enseñando y poner en práctica la permacultura a diario a través de su propio jardín, cocina, comunidad y hábitos.
• Desea experimentar un sitio de permacultura establecido, en gran parte diseñado para conectar la permacultura y los sistemas alimentarios con la hospitalidad y el turismo.
• Desea inspirarse al ver muchos ejemplos prácticos de sistemas altamente funcionales que se guiaron por los principios y las éticas de la permacultura.
• Quiere sumergirse en el famoso bosque nuboso de Monteverde, con acceso a kilómetros de senderos para caminatas y una vista espectacular del Océano Pacífico.
• Está preparado para una experiencia de aprendizaje intensiva. Como curso de teoría & práctica, habrá una cantidad significativa de conferencias y debates a diario.
• Quieres ser parte de un grupo diverso de estudiantes, en un curso que se enfoca en conectar con Costa Rica y su cultura.
IDIOMA
El curso se impartirá en español. Para traducción al inglés por favor comuníquese directamente con Valle Escondido para conocer las opciones.
EL SITIO: VALLE ESCONDIDO
Valle Escondido es un patio de recreo vivo para en el diseño sustentable y la experimentación natural. Ofreciendo diferentes ejemplos de sistemas y técnicas regenerativas que reducen el impacto humano y apoyan los ambientes naturales, los visitantes salen de Valle Escondido inspirados para apoyar un mundo más ecológico. Los proyectos en el sitio incluyen administración de tierras (reserva natural Valle Escondido de 15 hectáreas), agroforestería, acuacultura, cría de animales, manejo de aguas grises, construcción de suelos, biofertilizantes, cultivo de microorganismos y más. Valle Escondido presenta estos proyectos de una manera sencilla y accesible para llegar a la amplia audiencia internacional de invitados que lo visitan. Reconocido como un hotel familiar proporcionar estos ejemplos de vida sustentable busca crear conciencia tanto para niños como para adultos. En Monteverde, donde el clima puede ser muy extremo, Valle Escondido crea y experimenta con sistemas de diseño de tecnología culturalmente apropiada para identificar caminos de seguridad alimentaria y diseño sustentable que ahora son necesarios para enfrentar el cambio climático global. Hasta la fecha, Valle Escondido ha presentado en persona a más de 40,000 viajeros el método de permacultura y sistemas regenerativas, en su esfuerzo continuo por utilizar el turismo como medio de transmisión para abogar por un mundo mejor.
INSTRUCTORES
Scott Gallant
Scott Gallant es un agroforestador y diseñador de sistemas alimentarios con casi una década de experiencia trabajando en Centroamérica. Es cofundador de Porvenir Design, una firma de diseño de paisajes especializada en paisajes productivos. Se graduó de Wabash College en 2008 con una licenciatura en Economía. Fue gerente de finca en Rancho Mastatal durante nueve años y ha trabajado con diversos proyectos como VersaLand, Open Source Ecology, Project Bonafide, Finca Luna Nueva; y muchos más a medida que ha desarrollado sus habilidades en el diseño de permacultura.
Apasionado de la agricultura regenerativa, el pensamiento holístico, la etnobotánica, el desarrollo comunitario y la recapacitación, todavía tiene tiempo para caminar y andar en bicicleta, leer exhaustivamente y trabajar en su lanzamiento de baloncesto y frisbee. Ha viajado extensamente por América Latina, lo que le ha llevado a amar la cultura, la comida y el idioma que intenta hablar. Scott escribe para el Instituto de Investigación de Permacultura y ha aparecido en los podcasts Permaculture Voices, Abundant Edge y Making Permaculture Stronger.
Lo puedes encontrar en instagram aquí.
Hugo Soto
Hugo inició el camino de la permacultura en 2012; El estudio de la agricultura orgánica de Hugo lo llevó a seguir profundizando en sus formas de relacionarse con las personas y el lugar. Originario de San José, Costa Rica, Hugo comenzó promoviendo la permacultura urbana a través de proyectos como jardines comunitarios y creando espacios comestibles con plantas nativas. Mientras desarrolla proyectos de jardinería comunal, Hugo también se enfoca en dirigir talleres y cursos dentro de las comunidades para cambiar a una mejor gestión del suelo y estrategias de producción.
Hugo complementa su pasión por el diseño al vincular el diseño comunitario para el buen vivir en su enfoque de la planificación; se ha formado en el trabajo con diversas formas de diseño de estructuras sociales invisibles. Hugo es miembro de Red Permanezca, que busca promover creativamente la permacultura en Costa Rica con el objetivo final de inspirar un cambio social profundo. Los objetivos de Hugo incluyen promover la permacultura a través de la educación y sus visitas a los sitios. Toma su tiempo para nadar y caminar en las montañas mientras vive en una eco-comunidad colaborativa.
Veronica Flores
Vero descubrió la permacultura gracias a su incansable interés por la conexión entre la salud humana y la salud de la Tierra. Después de obtener la licenciatura en Salud Ambiental en la UCR en 2009, trabajó en sostenibilidad turística, colaborando en mejorar las prácticas de sostenibilidad en hoteles y fincas agroturísticas de la Península de Osa, inmersa en la selva tropical y en conexión profunda con la naturaleza.
En el 2018, Vero desarrolló su propio proyecto regenerativo donde se cultivaba la tierra y se compartían conocimientos en permacultura, alimentación saludable, bebidas fermentadas y yoga. Más adelante, trabajó como Gerente de "Finca a la Mesa" en Finca Luna Nueva Lodge, desarrollando ahí sus habilidades de procesamiento de cosechas, fermentación, herbalismo y medicina natural.
Actualmente, forma parte del colectivo Comunidad Hierba Buena, una experiencia de permacultura social con más de 6 años, donde 6 familias son co-dueñas de una finca y están co-diseñando el área para vivir en comunidad y compartir con el mundo su forma de vida.
Su pasión por la permacultura social y la sabiduría ancestral, la ha llevado a profundizar en sus estudios con CASA Latina y la Universidad Gaia en cursos de Sociocracia, Comunicación NoViolenta, Diseño Social y Ecoladeas. Además de haber llevado diversos cursos de medicina herbal, alimentación ancestral, fermentación, agricultura sintrópica, entre otros.
Jonah Chaffee: Fundador de Valle Escondido
Jonah es un educador ecológico, enfermero y diseñador de paisajes. Ha trabajado durante años en educación para la salud comunitaria, como maestro de kinder Waldorf y en medicina alternativa. Actualmente administra Valle Escondido en Monteverde Costa Rica. Introducido al método de diseño de permacultura hace 12 años, ha estudiado con el Instituto de Permacultura y participado en diferentes cursos en América Central y del Norte. Jonah guía a Valle Escondido, como destino turístico, para promover la conservación de ambientes naturales y prácticas sostenibles para apoyar un futuro regenerativo. Valle Escondido ofrece clases y proporciona ejemplos para que los visitantes comprendan mejor el uso regenerativo de la tierra, la agricultura orgánica y la permacultura. Cuando Jonah no está jugando en el jardín con sus dos hijas o hablando con los visitantes, es posible que lo encuentre surfeando o explorando otros lugares de Costa Rica.
Roy Cruz
Roy es originario de Monteverde, amante de la naturaleza y la agricultura orgánica, apasionado por las orquídeas y la observación de aves. Toda su vida ha estado en constante capacitación con instructores como Jairo Restrepo, célebre agrónomo y consultor internacional en agricultura orgánica, y Allan Chavarría Chang, en temas como nuevas técnicas de agricultura orgánica y cromatografía de suelos. Posee un diplomado internacional en agricultura orgánica, capacitación en la preparación de diferentes bioinsumos, así como preparación en el diagnóstico y planificación de fincas para el proceso de conversión a agricultura orgánica.
Fue guardabosques durante 08 años, así mismo, trabajó durante años con Eladio Cruz, un naturalista empírico que ayudó a realizar decenas de investigaciones en la Reserva Biológica Monteverde. También trabajó con Willow Zuchowski, reconocida botánica y naturalista, autora de la Guía de Plantas Tropicales de Costa Rica.
Colabora desde hace 8 años como encargado de agricultura orgánica y regenerativa en Valle Escondido Nature Reserve Hotel & Farm, desarrollando la producción de diferentes tipos de cultivos y así como el laboratorio de bioinsumos, logrando llevar la producción de cultivos al propiedad a un nivel increíble.
COSTO, PROCESO DE SOLICITUD Y PAGO
El costo del curso es de $ 380, con alimentación, alojamiento y guardería en el lugar incluidos, hay becas disponibles. Hay becas adicionales disponibles para estudiantes centroamericanos para reducir aún más este costo.
El curso está limitado a 25 estudiantes y se aplica mediante un proceso de solicitud.
Los solicitantes aceptados deben depositar el 50% de la tarifa del curso para reservar espacio. A más tardar el 1 de septiembre, dos semanas antes del inicio del curso, se deberá abonar el 50% restante. Las cancelaciones serán reembolsadas en su totalidad si se realizan antes del 15 de septiembre. Después del 15 de septiembre, los reembolsos dependerán de la ocupación del curso.
INSCRIPCIÓN
Para más información contacte al WhatsApp (+506) 8570 3668 o envíe un correo electrónico a reservations@valleescondidocr.com.
Aca se encuentra la Formulario Para Aplicar.
